GIỚI THIỆU GIỐNG CHUỐI NGỰ
Chuối ngự, còn được gọi là chuối tiến vua hay chuối ngự Nam Định, là một trong những giống chuối đặc sản có nguồn gốc từ làng Đại Hoàng. Loại chuối này nổi bật với quả tròn đẫy, căng mịn, lớp vỏ mỏng vàng óng, cùng hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Khi chín, chuối ngự có vị ngọt đậm đà, dẻo thơm, mang đến cảm giác thưởng thức tinh tế.
Cây chuối ngự có thân cao, mảnh mai nhưng khá yếu, dễ bị gãy đổ nếu không được chống đỡ cẩn thận. Thông thường, mỗi cây chỉ cho một buồng chuối mỗi năm, với các nải chuối xếp san sát nhau, tạo thành một quần thể cân đối, đẹp mắt. Đây chính là lý do chuối ngự được đánh giá cao không chỉ về giá trị dinh dưỡng mà còn về thẩm mỹ.
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CHUỐI NGỰ
1. Yêu cầu về đất trồng
Chuối ngự thích hợp nhất khi được trồng trên đất phù sa có độ pH axit nhẹ (<6). Đất càng màu mỡ, cây sẽ sinh trưởng mạnh mẽ, cho quả to, vỏ đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
2. Thời vụ trồng
Chuối ngự có thể được trồng quanh năm, tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để trồng là vào đầu mùa mưa. Lúc này, cây có điều kiện phát triển thuận lợi và tỷ lệ sống cao hơn.
3. Chọn giống
Hiện nay, giống chuối ngự chủ yếu được nhân giống vô tính bằng phương pháp nuôi cấy mô nhằm đảm bảo tính thuần chủng và năng suất ổn định. Cây giống đạt chuẩn cần có ít nhất 5 lá thật, chiều cao khoảng 30cm và không bị sâu bệnh. Trước khi trồng, cây giống cần được xử lý bằng thuốc diệt khuẩn như Benlat C hoặc Bordeaux 2% để phòng ngừa bệnh tật.
4. Chuẩn bị đất và trồng cây
- Chọn vị trí trồng cao ráo, nếu trồng ở vùng trũng cần làm luống cao khoảng 0,6m, rộng 3m để tránh úng nước.
- Đào hố trồng kích thước 50x50x50cm, khoảng cách giữa các hố từ 2m trở lên.
- Trước khi trồng 4 tuần, bón lót vào hố khoảng 5kg phân chuồng hoai mục, 1kg phân NPK và vôi bột.
- Khi trồng, đào hố nhỏ vừa với bầu cây, đặt cây vào hố rồi lấp đất nhẹ, lèn chặt gốc và tưới nước ngay để giữ ẩm.
5. Chăm sóc cây chuối ngự
Tưới nước: Giai đoạn đầu cần tưới nước đều đặn 2 ngày/lần. Vào mùa mưa, cần chú ý hệ thống thoát nước để tránh ngập úng.
Bảo vệ cây: Do thân cây yếu, cần chống đỡ bằng 2 cọc gỗ ngay từ khi cây còn nhỏ để tránh gãy đổ khi cây phát triển.
Bón phân: Cần bón khoảng 30kg phân chuồng hoai mục mỗi năm. Ngoài ra, có thể bổ sung vỏ cà phê hoặc mùn cưa xung quanh gốc cây để cung cấp thêm dinh dưỡng. Giai đoạn từ tháng 8 đến tháng 10 là thời điểm quan trọng, cần bón thúc để giúp cây phát triển tốt nhất.
6. Thu hoạch và bảo quản
Sau khoảng 6-10 tháng từ khi trồng, cây sẽ trổ buồng và sau 60-90 ngày, chuối sẽ chín và có thể thu hoạch. Khi thu hoạch, nên dùng dao sắc để cắt buồng, tránh làm tổn thương cây mẹ. Chuối ngự sau khi thu hoạch có thể được bảo quản trong môi trường thoáng mát để giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.
Với những đặc điểm nổi bật về hình thức, hương vị và giá trị kinh tế, chuối ngự không chỉ là một loại trái cây quen thuộc mà còn là niềm tự hào của vùng đất Đại Hoàng, Nam Định.
