Đặc điểm cây giống và trái me Thái
Cây me Thái Lan, hay còn gọi là me ngọt, là giống cây có nguồn gốc từ Thái Lan, nổi bật với hương vị ngọt thanh đặc trưng. Đây là loại cây thân gỗ, phát triển mạnh mẽ, có thể cao đến 2 mét khi trưởng thành. Cây sở hữu bộ lá kép hình lông chim, mỗi lá bao gồm khoảng 30 lá nhỏ, tạo nên tán rộng và rậm rạp.
Điểm thu hút nhất của me Thái nằm ở hương vị đặc biệt của quả. Trái me có hình dáng tương tự me chua thông thường nhưng kích thước lớn hơn đáng kể. Khi chín, vỏ chuyển sang màu nâu đặc trưng, bên trong chứa phần thịt dày, dẻo và không có vị chua gắt mà thay vào đó là vị ngọt dịu, bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Ngoài việc thưởng thức tươi, me Thái còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn, nước ép và mứt, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo.
Kỹ thuật trồng me Thái
Chuẩn bị đất và bón lót
Để cây me Thái phát triển khỏe mạnh, cần chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Trước khi trồng, đất cần được làm sạch cỏ dại, xới tơi và xử lý bằng vôi bột để tiêu diệt mầm bệnh. Hố trồng có kích thước khoảng 60x60x60 cm, khoảng cách giữa các cây tối thiểu là 4 mét để đảm bảo không gian sinh trưởng.
Sau khi đào hố, tiến hành bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục kết hợp với phân lân và vôi bột để cung cấp dinh dưỡng ban đầu cho cây. Hỗn hợp này nên được trộn đều với đất rồi lấp lại, ủ trong khoảng một tháng trước khi đưa cây giống vào trồng.
Trồng cây và chăm sóc định kỳ
Nên chọn thời điểm trời mát để trồng cây, tránh những ngày nắng gắt hoặc mưa lớn. Khi trồng, đặt cây vào giữa hố, lấp đất nhẹ nhàng quanh gốc và nén chặt để cố định cây đứng vững. Do me Thái có bộ rễ nông, dễ bị ảnh hưởng bởi gió lớn, nên cần cắm cọc chống đỡ để tránh cây bị nghiêng ngả trong giai đoạn đầu.
Tưới nước và duy trì độ ẩm
Me Thái không đòi hỏi quá nhiều nước nhưng vẫn cần duy trì độ ẩm hợp lý. Trong mùa khô, nên tưới nước thường xuyên để giữ đất luôn đủ ẩm, đặc biệt là trong giai đoạn cây con. Ngược lại, vào mùa mưa, cần kiểm soát tốt việc thoát nước để tránh tình trạng ngập úng làm thối rễ.
Tỉa cành và tạo tán cho cây giống me Thái
Me Thái có tán cây phát triển mạnh, nếu không kiểm soát, cây sẽ rậm rạp và ảnh hưởng đến năng suất. Việc tỉa cành nên thực hiện định kỳ để loại bỏ cành yếu, cành sâu bệnh, giúp cây thông thoáng hơn và hấp thụ ánh sáng tốt hơn. Khi cây bước vào giai đoạn ra hoa, cần giữ lại những cành khỏe mạnh để đảm bảo khả năng đậu trái cao nhất.
Bón phân và chăm sóc dinh dưỡng
Ngoài việc bón lót ban đầu, cây me Thái cần được bổ sung phân bón định kỳ để phát triển khỏe mạnh. Hàng năm, nên bón phân hữu cơ kết hợp với phân NPK vào các thời điểm quan trọng như trước khi ra hoa, khi cây đậu quả và sau thu hoạch. Lượng phân cần điều chỉnh tùy vào độ tuổi của cây, thông thường mỗi gốc sẽ cần khoảng 0,3 kg phân NPK và một lượng nhỏ phân KCL để tăng cường dinh dưỡng. Ngoài ra, có thể bổ sung vôi bột hàng năm để cải tạo đất, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.